Výstavy
Pro návštěvníky
Pro vystavovatele
O nás
Kontakty
menu ☰

K tradičním český řemeslům neodmyslitelně patří pečení a zdobení perníčků

30. 6. 2021 12:15
Hlavní stránka výstavy Aktuality Informace pro vystavovatele Otevírací doba a vstupné, COVID pravidla

Paní perníkářka Radmila Belinová, peče podle staré, poměrně pracné a zdlouhavé receptury - proto jí dnes málokdo používá. Jejím hlavním principem je tzv. fermentace základního těsta, která trvá cca 4 týdny. Perníky nepřezdobuje, aby vynikl charakter a nadýchanost těsta. U některých motivů se inspirovali ornamentálním cítěním Josefa Lady a používáním některých semínek (dýně, mák, sezam, slunečnice) dosahujeme zajímavých efektů a ještě více se přibližujeme přírodě.

Fotogalerie